Restaurante sidrería en Guipúzcoa: ompromiso con la tradición y calidad

Descubre la esencia de un auténtico restaurante sidrería en Guipúzcoa en Elutxeta, donde la tradición y la naturaleza se fusionan para ofrecerte una experiencia culinaria inigualable. Ubicada en un entorno natural privilegiado en Urnieta, esta sidrería, fundada en 1970 por Juanjo y Begoña, ha sido testigo de décadas de dedicación a la elaboración de sidra con manzanas de sus propios manzanos.

Un legado de sidra artesanal en Urnieta

Hasta el año 2023, Elutxeta producía anualmente alrededor de 50.000 litros de sidra, utilizando manzanas de sus 2.000 manzanos distribuidos en 7 hectáreas de terreno. Estas plantaciones, iniciadas por el abuelo de la familia, Praxku Urruzola, incluían variedades autóctonas seleccionadas para obtener manzanas amargas y dulces-amargas, garantizando una sidra de calidad excepcional.

Aunque la última cosecha y elaboración propia de sidra se realizó en 2023, Elutxeta continúa ofreciendo a sus clientes sidra natural de Guipúzcoa, manteniendo el compromiso con la calidad y la tradición que siempre la ha caracterizado.

Nuestra propuesta gastronómica se caracteriza por su sencillez y riqueza, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. El establecimiento cuenta con tres comedores únicos:

1. Terraza cubierta con vistas panorámicas a los montes Adarra, Onddi y Peñas de Aia.
2. Comedor interior con chimenea, que brinda un ambiente cálido y acogedor.
3. Comedor tradicional con mesas corridas típicas de sidrería, situado junto a las kupelas que, aunque ya no están disponibles para el "txotx", evocan la esencia de la sidra artesanal.

Además, a pocos metros de la entrada, los más pequeños pueden disfrutar de un parque infantil cubierto, asegurando una experiencia completa para toda la familia.

Gastronomía simple y rica para el día a día

La oferta culinaria de Elutxeta se basa en platos sencillos pero llenos de sabor, perfectos para disfrutar en cualquier momento. Desde la clásica tortilla de bacalao hasta la jugosa chuleta a la parrilla, cada plato refleja la esencia de la cocina vasca, elaborada con ingredientes frescos y de proximidad.

Un entorno natural incomparable

Situada en Urnieta, Elutxeta se encuentra rodeada de los impresionantes paisajes de los montes de Hernani y Urnieta, ofreciendo vistas panorámicas que enriquecen la experiencia gastronómica. Este entorno natural no solo proporciona un marco incomparable para disfrutar de una buena comida, sino que también invita a los visitantes a conectar con la naturaleza y la tradición sidrera de la región.

Compromiso con la tradición y la calidad

A lo largo de los años, Elutxeta ha mantenido un firme compromiso con la tradición y la calidad en cada una de sus propuestas. Desde la elaboración artesanal de la sidra hasta la selección de los ingredientes para sus platos, cada detalle es cuidado con esmero para ofrecer una experiencia auténtica y memorable.

Una experiencia para toda la familia

Pensando en el disfrute de todos sus visitantes, Elutxeta dispone de instalaciones que se adaptan a las necesidades de cada cliente. El parque infantil cubierto permite que los más pequeños se diviertan mientras los adultos disfrutan de la gastronomía y la sidra en un ambiente relajado y acogedor.

Vive la tradición sidrera

Combina la tradición, calidad y un entorno natural privilegiado, Elutxeta es tu destino ideal. Te invitamos a contactarnos y descubrir por ti mismo la esencia de la sidra vasca y la gastronomía local en un ambiente familiar y auténtico.